PARS.PRO

сайт о выращивании рапса

Статьи

Главная > Статьи > Ценность рапса как масличной культуры
Ценность рапса как масличной культуры

В маслосеменах современных сортов рапса и сурепицы содержится до 50% масла.

Рапсовое масло заметно отличается по жирнокислотному составу от масла других масличных культур:

Таблица 1


Масло

Содержание
масла, %
Содержание некоторых жирных кислот, %
Пальме-
тиновая
Стеари-
новая
Олеи-
новая
Эру-
ковая
Линоле-
новая
Линоле-
вая
горчичное 44 4 2 39 -
4
13
льняное 42-52 4-6 2-5 15-25 -
11-19 50-68
оливковое 40-70 7-10 2-3 54-81 -
-
14-16
подсолнечное 35-52 3-9 1-3 14-43 - 44-70 -
рапсовое 39-48 3-5 1-2 56-62 0-5 18-22 9-11
соевое 13-26 2-6 4-7 20-30 - 5-14 44-60
сурепичное 37-47 3-4  1-2 55-57 0-5 21-23 13-14

По содержанию самой ценной — олеиновой кислоты, рапсовое и сурепичное масло приравнивается к оливковому.

Автор: Иосиф Фомич Левин

 



перейти в раздел Статьи

последние Статьи
 

Наш сайт не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 (2) ГК РФ., а носит исключительно информационный характер. Для получения точной информации о наличии и стоимости товара, пожалуйста, обращайтесь по нашим телефонам. В случае копирования, использования любого материала находящегося на сайте www.raps.pro, активная ссылка обязательна, в случае печати – печатная ссылка. Копирование структуры сайта, идей или элементов дизайна сайта строго запрещено. Права на все торговые марки, изображения и материалы, представленные на сайте, принадлежат их владельцам.

Во исполнение требований Федерального закона «О персональных данных» № 152-ФЗ от 27.07.2006 г. Все персональные данные, полученные на этом сайте, не хранятся, не передаются третьим лицам, и используются только для отправки товара и исполнения заявки, полученной от покупателя. Все, лица, заполнившие форму заявки, подтверждают свое согласие на использование таких персональных данных, как имя, и телефон, указанные ими в форме заявки, для обработки и отправки заказа.
Хранение персональных данных не производится.